Рисовая бумага из Вьетнама Safoco (22 см, 300 грамм)

Вьетнамская рисовая бумага Safoco относится к продуктам высшего сорта и по праву считается лучшей. Тонкие прозрачные лепешки активно используются кулинарами всего мира.

Преимущества

Рисовая бумага Safoco считается первоклассной, поскольку она:

1. На 100% натуральна и имеет приятный вкус. В состав входит только рисовая мука, вода и соль.
2. Является диетическим продуктом. Она низкокалорийна: содержит не более 1% суточной нормы углеводов, в составе отсутствует жир.
3. Гипоаллергенна. Продукт может использоваться при безглютеновом питании, актуальном для аллергиков.
4. Полезна для здоровья. Рисовая бумага из Вьетнама содержит массу витаминов и минералов, в частности В6 и фосфор.
5. Удобна для повара. Листы в меру прочные, имеют оптимальный диаметр, легко заворачиваются и сохраняют при этом форму.
6. Safoco долго хранится. Срок годности – 1 год. Во многом этому способствует герметичная упаковка.

Применение

Рисовая бумага традиционно используется в азиатской кухне для приготовления роллов с различными начинками. Во вьетнамской кухне такое блюдо называется немы, а в тайской, китайской и корейской – спринг-роллы («весенние роллы»). Азиаты используют рисовые лепешки и как диетический блин или лаваш.

Блюда с рисовой бумагой Safoco готовят по традиционной схеме:

• Листы по одному на несколько секунд опускают в теплую воду или пиво. Затем достают и на минуту выкладывают на полотенце. Так, бумага перестает быть ломкой, становится мягкой и податливой.
• После размягчения в лепешки заворачивают готовую начинку: овощи и зелень, мясо, рыбу, морепродукты, фарш, яйца, крем-сыр, грибы и др. Блюда нередко заправляют соусом.
• Холодные роллы подают сразу, в сыром виде. Горячие роллы дополнительно обжаривают на сковороде с маслом или во фритюре. Даже после обжарки бумага не теряет формы, становится хрустящей. Чтобы при термообработке листы не запузырились, предварительно просушите их.

В Европе вьетнамскую рисовую бумагу используют и для приготовления «своих» блюд: рулетиков, блинчиков, ленивой пахлавы, панфорте, фруктовых спринг-роллов с фруктами, медом и мягким сыром. Также продукт выступает как альтернатива соленому нори, более плотным и специфическим по вкусу листьям салата, капусты, винограда.

В нашем интернет-магазине VietExpert.ru вы можете купить рисовую бумагу из Вьетнама по приятной цене. Тоненькие лепешки от Safoco сделают ваши блюда аппетитными, вкусными и полезными. Не забудьте добавить в ваше блюдо приправу Bot Canh I Ot для более насыщенного вкуса!